Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam. Có thể nói đi đâu ở Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc bạn đều có thể gặp được một quán Phở. Nhưng phở ngon hay dở thì cũng còn tùy chỗ. Với một thằng ở Hà Nội như mình ăn phở nó trở thành một cái điều rất chi là bình thường. Có những tuần mình ăn phở 5/7 ngày lận. Vì đi làm về muộn thì cứ tiện đường là tạt vào ăn thôi.
Từ bé mình đã được mẹ đưa đi ăn phở Lý Quốc Sư. Mình vẫn nhớ những bát phở nóng hổi kèm 2 trứng. Hồi bé mình cũng chỉ thích ăn phở Lý Quốc Sư thôi. Sợi phở mềm, nước phở đậm đà ngậy ngậy, bò cũng mềm và ngọt nữa. Mình chỉ thích ăn phở chín thôi :)). Nên giờ tìm được một quán phở ăn hợp miệng cũng hơi khó. Rất may trên đường về nhà mình có một quán với mình là ăn được. Còn món phở xào ở đấy cũng ngon nữa… vì cơ bản mình chỉ thích ăn đồ mềm.
Một chiều lang thang loanh quanh các khu phố đi bộ ở Hà Nội. Đột ngột mình thấy hàng phở trong ngõ Trung Yên này, thôi thì đang đói tạt vào ăn luôn.
Một quán phở nhỏ nhỏ với 4 cái bàn đơn giản, cùng 2 nồi nước dùng và 2 đĩa thịt. Anh bán hàng nhìn có vẻ chân chất.
Tự nhiên mình cảm thấy một cái gì đấy nó quen thuộc, cũng có lẽ là lâu rồi mới lang thang đi chụp rồi tìm hàng ăn bất chợt :)).
Một bát phở chín với đầy đủ gia vị ăn kèm, một ít ớt, một lát chanh, ít hạt tiêu. Sợi phở mềm, thịt bò ăn cũng mềm và ngọt, nước dùng vừa đủ đậm. Ngoài hàng mình hay ăn trên đường về nhà ra thì lâu rồi mình mới gặp được một quán phở bò ăn ổn như thế này.
Vắt tí chanh cho nó thơm mùi.
Giá cả cũng dễ chịu, chỉ khoảng 35k cho một bán phở chín thôi. Nếu có dịp các bạn ghé thử xem sao.
